Idag firar jag 32 år som vegetarian! Det är inget jag ångrar och inget jag tänker upphöra med. Det är helt enkelt en del av min identitet och övertygelse. Har råkat ut för många fula påhopp och har ibland valt bort personer i min omgivning. Att bli vegetarian är ett aktivt val jag gjort och passar det inte andra kan jag inte göra något åt det. Jag har inte tänkt börja äta djur igen för att behaga andra. De personerna klarar jag mig utan. Hade det inte varit mina matvanor hade det varit något annat som inte passade. Bort!
Det är inte alltid lätt att äta ute nu och inte var det lättare-81. Det alternativ som fanns då brukade vara råkosttallrik. Helt ok och smakar bra men inget man blev mätt på.
Jag ser ju också att utbudet på vegetariska produkter ökat och de flesta affärer brukar ha. Då jag inte längre tål mjölkprodukter äter jag nästan veganskt. Ett och annat ekologiskt ägg och någon quornprodukt kan slinka ner.