Visar inlägg från januari 2019

Tillbaka till bloggens startsida

Brun mat


Jag har nu läst Den Bruna Maten av Familjen Bruun. Vilka som döljer sig bakom namnet vet jag inte och bryr mig inte heller. Jag har varit lite nyfiken på boken när den kom ut för några år sedan och förra veckan hittade jag den på loppis. Det är en bok man kan bläddra i och läsa lite här och var. Annars kan man göra som jag och läsa den från början till slut. De har alltså lagat mat från 60 -och 70-talet. Har utgått från de där lådorna med receptkort och från kokböcker. Jag är uppväxt under den tiden och en del känner jag igen. Fast jag vet inte vi ätit mycket av det från boken. Är nog som någon sade att de där receptkorten var nog mer något man bläddrade i än lagade till. Morsan hade en sådan där låda och jag vet jag tyckte det var kul att titta på korten. Jag hade lådan en tid men sedan hamnade den hos min syster. Tror ingen av oss lagat till mycket från den utan mest bläddrat bland korten. Vad tyckte jag då om boken? Den var delvis underhållande och jag kände som sagt igen en del. Däremot började jag, efter hand som jag läste, störa mig allt mer på deras attityd. Blev ofta att det behövdes en massa öl för att skölja ner med. Ungefär som att maten var en förevändning för att dricka alkohol. Så gick allt mer i sophinken för det inte ansågs ätbart. Jag som är mycket för att ta till vara retar mig på det. Om man inte tror man vill äta något lagar man inte till det!
Nu ska boken iväg till morsan. Sedan får jag se hur jag gör. Om den lämnas vidare eller får en plats i bokhyllan.
Jag har själv tyckt det varit kul och användbart med böcker från 70-talet och början av 80 - talet om vegetarisk kost. Har hittat en del på loppis under åren. Inspirerad av den här boken tänkte jag plocka fram böckerna och testa lite nya recept. Inte sånt jag vet hamnar i gröna påsen utan kanske för att få inspiration till nya rätter och även sånt jag inte lagat till på länge. Att utgå från innehålleti Ekolådan och leta lite nya recept efter det.
Idag blev det broccolisoppa. Broccoli, potatis, gul lök och buljong. Koka mjukt och sedan i med mixerstaven. Det blir något liknande imorgon för jag har broccoli kvar. Sedan ska jag börja kolla recept till innehållet i nästa Ekolådan.
Idag har jag haft hjälp med inköp. Det var en som inte handlat åt mig tidigare. Vi hade inte träffats tidigare heller. Det gick bra. Jag har ju mycket special eftersom det är veganskt och glutenfritt. De som brukar handla åt mig vet om det. Är det någon ny går vi igenom inköpslistan ordentligt. Det brukar aldrig vara några problem och de kan alltid ringa och fråga mig när de står där i affären och blir tveksamma.
Igår hade jag städhjälp.
Tänkte baka en limpa idag. Har gjort från det receptet tidigare. Det tar sin lilla tid eftersom den ska jäsa några timmar. Två timmar i bunken, en timme på plåten och 45 minuter i ugnen. Det tar tid men är inte så mycket jobb och jag är ju hemma. Sedan ska brödet svalna och vila tills frukosten imorgon.

Ledsagning

Idag har jag haft ledsagning igen. Det hade snöat mer och jag var inte helt säker på underlaget. Vi gav oss ut och det gick bra. Jag har varit rätt stel i knät men det beror nog på vädret. Det hindrar mig inte att gå och det är huvudsaken. Var någorlunda snöröjt och vi gick försiktigt om det var halt under snön. Det är tur jag har starka armar då jag på några ställen fick fösa fram rullatorn genom snön. Vi gick till brevlådan vid affären och sedan en annan väg hem. Skulle förbi vid den arabiska affären. Där var det låst och inget anslag om det var stängt just nu. Förra veckan när jag hade ledsagning var det öppet. Nåja, då blev det inget te och inga kakor till morsan.
Hade en öppnad oatly vaniljsås som jag behövde göra något av. Jag hade ju äpplen, glutenfritt mjöl, havregryn, mjölkfritt margarin, socker och kanel. Alltså blev det en liten smulpaj till kvällsfikat. En liten bit blev kvar till imorgon.
Jag har haft lite problem med benet och det känns som det stramar i benet och är stel i knät. Det går bra att gå. Tror det här beror på vädret och även på att jag blivit kall. Jag har så mycket metall i benet och det påverkar. Eller som jag säger, jag har en massa skrot i benet.

Helg och vinter

I fredags kände jag mig mest trött och värkig. Det var snö på gång och det var nog det jag kände av.
Lördagen blev det sovmorgon och långfrukost. Det hade snöat på natten och jag var inte så värkig. Idag blev det också sovmorgon och långfrukost.
De har varnat för oväder men vi har inte märkt av det så mycket. Det har snöat men det har inte vräkt ner. Har mer märkts på att det blir mer snö på marken än att man ser stora snöflingor virvla ner. Jag hade tänkt åka till morsan idag men är tveksam till hur underlaget är. Imorgon har jag ledsagning så vi får ge oss ut då.
Helgen har varit lugn men jag tycker inte jag gjort så mycket. Det har jag säkert.
Veckan som kommer är det ledsagning imorgon, städhjälp på tisdag och hjälp med inköp på onsdag. Har tänkt åka till morsan en dag också. Även till Maxi. Just till Maxi är det lättare då jag kan bli hämtad vid porten och utanför Maxi brukar det vara ordentligt röjt.
Jag har inte skickat några vykort via postcrossing sedan innan jul. Nu har jag tagit ut adresser igen och imorgon ska jag posta vykort till USA och Frankrike. På tal om postcrossing stod det om det i senaste numret av Hemmets Journal. Där var en intervju med en postcrossare.

Taggat med: 

Ekolådan


Idag har jag fått hem Ekolådan igen. Innehållet den här gången var sallat, bananer, mangold, broccoli, sötpotatis, rödbetor, päron och clementiner.
Så hade jag även beställt te, vita bönor och majsmjöl. Hade även beställt glutenfria lasagneplattor men fått meddelande om att de var tillfälligt slut. Teet är English Breakfast. Vill ha ett neutralt te till frukost. Senare på dagen dricker jag gärna smaksatt te.
En burk vita bönor har jag nästan alltid hemma. Det är braåha. Om jag är sugen eller saknar inspiration är det bara att koka potatis, värma vita bönor och riva en morot och vips har man en måltid. Nästa dag är det bara att värma resten av bönorna, koka potatis och riva en morot. Jag har inget problem att äta samma eller liknande flera dagar i rad. Faktiskt brukar jag ibland planera efter det. Som idag när jag tänker göra en potatisgratäng. Resten värmer jag upp imorgon. Det kanske bara varierar vad jag har till. Eftersom det var sallat i Ekolådan och jag behöver använda den rätt snart blir det en sallad till. Det är vad jag blandar i som varierar. Blir smulpaj jag gjort igår som efterrätt.
 
Känns kallt idag och ser halt ut. Det gör att jag inte har någon emot en dag hemma. Har en bra bok, virkning, en halvsticlad socka, brev att skriva och annat att pyssla med så det går ingen nöd på mig.

Taggat med: 

Onsdag och fika

Idag har jag varit till morsan. Förra veckan blev det ju inte av eftersom det var läskigt halt. Så jag är så nöjd att jag kom iväg idag. Vi fikade och pratade. Jag hade med mig boken om Zarah Leander som jag loppisfyndade igår. Morsan kan läsa den först så kan jag ta hem den sedan.
Jag tycker jag mest bara är frusen och så känner jag av i benet att jag blivit kall. Imorgon får jag Ekolådan så då är jag hemma.
Jag hade en del äpplen så jag använde några till en smulpaj. Blev lite till kvällsfikat och sedan kan jag ha till förmiddagskaffet imorgon och på fredag. Jag hör inte till de som tycker att det där extra hör helgen till. En liten guldkant på tillvaron kan vara mycket och behöver inte vara onyttigt. Ett gott te, hemgjord hummus, en fin kopp till kaffet, en god smoothie, ett gott bröd, en god senap, saltgurka, kokt potatis och en massa gräddsås, flottig pommes på Burger King, söt och smakrik melon. .. Listan kan göras lång.

Äldre inlägg