Lördag och söndag

Nu är snart den här helgen över. Jag har varit lite trött och värkig men tycker ändå jag fixat lite.
 

Igår plockade jag fram lite smått och gott för att göra en grönsaksgryta. Lök hade jag inte men det funkar bra med vitlökspulver. Brukar ha hemma och använda i perioder jag inte använder så mycket lök. Eller som nu, att jag missat att jag skulle tagit hem. I övrigt är det sånt jag hade hemma. Potatis, morötter, sötpotatis mm. Hade en bit skrumpen chili och en bit ingefära i också. När jag kollade efter något i skafferiet hittade jag en förpackning champinjoner så den fick följa med. Även en burk vita bönor.
 

Fräste upp chili, ingefära, lite mangold och champinjoner med rökt paprikapulver. Sedan i med resten och en burk krossade tomater. Var bara att koka så potatis och annat blev mjukt.
 

Det smakade jättegott och var rätt lagom att äta. Värmde upp idag också och är kvar en portion till imorgon också. Gott, enkelt och smidigt.
 

Jag har också virkat klart en duk.
 

En liten närmare bild.
Jag har sedan börjat på en ny i turkos.
 
Har nu formbröd på jäsning. Den här gången med riven morot och russin i. Det var sista paketet jäst och sedan tänkte jag inte fylla på frysen utan äta upp och frosta av.
Jag ska också göra några småkakor. Passar på när ugnen ändå ska värmas upp. Så såg jag att citronen hade en liten fläck vid fästet så jag ville göra något av den. Hälften av skal och citronsaft används till kakorna ikväll. Resten blandade jag i en liten pyts och lade i frysen. Det är nästa gång jag bakar.
Planer för veckan? Imorgon har jag ledsagning. I övrigt har jag inga större planer utan det får bli efter ork och väder.

Klimatsmart fredag

Det här är mitt andra inlägg under rubriken Klimatsmart fredag. Jag tänkte dela med mig av mina tankar och funderingar kring det ibland.
Den här gången kan jag inte låta bli att fundera runt elförbrukning. Jag fick min elräkning i veckan. Har hört så mycket om skyhöga elräkningar och det tyckte jag att min också var även om det var en fis i universum mot andras. Jag har en låg elräkning så när den är på 100-200:- mer än vad jag brukar ha tycker jag den är hög och väcker också en del funderingar. I mitt fall är det inte något som håller mig sömlös eller jag behöver göra en avbetalningsplan eller ta ett lån.
Jag har bara hushållsel. Värme och varmvatten ingår i hyran så det behöver jag inte tänka på. Då kommer nästa fråga, kan jag göra något? Nu tror jag inte det är något som påverkar elräkningen utan mer elförbrukning. Jag använder redan nu väldigt lite. Har inte en massa maskiner eller så. Det finns 2 saker som ständigt är igång. Det ena är kyl och frys och det andra är mottagaren till mitt trygghetslarm. Jag lagar mat och bakar. Har faktiskt inte mycket belysning på. Som barn av 70-talet, den tid som format mig, sitter det lite i ryggraden att släcka lampan när man lämnar ett rum. Jag har inte en massa smålampor även om jag tycker det är hur mysigt som helst. Fönstren är fulla av växter och smålampor får inte plats. Jag kollar ändå på loppis efter fina smålampor.
Vet de som lämnade alla lampor på när de gick ut för det var så mysigt att komma hem till ett upplyst hem. Då hade det ingen betydelse om man gick ut med soporna eller reste bort några dagar.
En högre elräkning väckte ändå tankar om jag kan göra för att vara mer energisnål. Ärligt talat inte så mycket men några saker har jag kommit på. Det är sånt jag gör ibland men ska tänka mer på det. Som att utnyttja värmen i ugnen bättre. T ex värma på något när ugnen värms upp och jag ska baka. Även utnyttja eftervärmen till något. Men som sagt, just vad det gäller elförbrukning gör jag inte av med mycket.
En annan sak jag tänkte på och jag skrivit om tidigare är förpackningar. Jag är noga att sortera. Eftersom jag har svårt att bära har jag hjälp att ta ut soporna. Vi brukar ta med på måndagen när jag har ledsagning. Då är det oftast gröna påsen och ibland något mer. Fredagen kommer hemtjänsten hit och hämtar mina sopor och bär ut. Jag har sorterat så de inte behöver stå vid återvinningshuset och sortera utan är bara att lägga rätt. Plast lägger jag i en plastförpackning, små förpackningar i en större etc. Trots att jag är själv, handlar inte mycket och tycker jag är medveten blir det en del. Speciellt plast. Är det jag vill ha så lite som möjligt men är svårast att undvika. Jag har med mig små tygpåsar till lösvikt, använder ryggsäck och tygpåsar, Ekolådan är oftast löst i och lådan lämnar jag tillbaka vid nästa leverans. Eftersom jag vill undvika plast i möjligaste mån tycker jag ändå att en liten påse med diverse plast är mycket. Har jag dessutom gjort slut på en flaska diskmedel eller så fyller den upp påsen. Ett projekt jag har är att gå över till schampokakor istället för flytande schampo. Den lilla pappasken tar inte så stor plats i återvinningen. Jag varierar nu men tanken är att inte ta hem schampo i flaskor när det jag har är slut. Skulle jag vilja ha finns det i affären och är inte mer med det. Då har jag testat. För min del är det inte en droppe i havet utan det är dropparna som gör havet. Gillar dessutom att testa och utmana mig själv. Jag tror vi alla behöver det ibland oavsett vad det är.

Taggat med: 

Ekolådan


Idag har jag fått Ekolådan igen och lite extra jag har beställt. Innehållet den här gången var morötter, sötpotatis, ett knippe timjan, mangold, citron, bananer, äpplen, apelsiner och körsbärstomater.
Nu är det påfyllt igen. Det är mangold jag ska använda upp först. Tycker det är gott att strimla och steka. T ex med tärnad tofu, chili, ingefära och lite annat och äta till ris. Det blir det nog imorgon och tärnad tofu finns i frysen.
Jag gillar det där att använda min fantasi och hämta inspiration från kokböcker. Andra perioder tryter inspiration och fantasi helt och jag håller mig till det jag brukar göra. Inget fel på det heller. Tänkte göra någon gryta en dag med sötpotatis, kikärter och vad jag hittar på. En sådan gryta man kan äta flera dagar i rad.
Får se om jag bakar kakor i helgen. Hittade receptet jag skulle kolla efter.

Taggat med: 

Städhjälp och inköp

Igår hade jag städhjälp på förmiddagen. Som vanligt är det mest golven jag har hjälp med och så tar de med sig min tvätt.
Jag skickade också med en vegoprodukt. Som järpar. Råkade se när jag läste ingredienser ordentligt att kryddblandningen innehöll druvsocker. Eftersom det stod sist och säkert var yttepyttelite testade jag en i lördags med följd att jag hade ont i magen på söndagen. Bara att konstatera att det var inget jag borde äta. De fick ta med det till kontoret så den som vill kan ta dom.
Idag har jag haft hjälp med inköp. Imorgon får jag hem Ekolådan igen så det är påfyllt. Jag har ju välfyllda skåp och så vill jag ha det. Samtidigt rensar jag. Nu motsäger inte det varandra. En del jag tar hem är dagligvaror som går åt. Annat är för att komplettera det jag har. Som idag var det t ex sojamjölk, mjölkfritt margarin, Bovetemjöl mm som är basvaror. Sedan äpplemos för det är gott till pangkakor eller gröt. Brukar bara ta hem en liten burk om jag inte vet det kommer att gå åt massor. Kryddor, senap mm som jag tar hem ibland när det börjar ta slut. Det är så jag tänker när jag skriver inköpslistan.
Imorgon får jag hem Ekolådan och lite extra jag har beställt. Det är alltid spännande när man får veta vad det ska vara i. Ibland byter jag till någon annan låda som passar mig bättre. Det jag beställer extra är lite jag behöver, lite jag vill ha hemma och ibland något godis. Har så långt det är möjligt tänkt klara mig med det jag har hjälp med inköp, Ekolådan och ett och annat besök i den arabiska affären på området. Nästa månad får jag väl utvidga mina inköpsrundor lite eftersom jag ska byta telefon. Något besök på Lidl skulle jag gärna göra också men är inte helt nödvändigt.
Jag känner mig väldigt frusen. Det är inte så konstigt. Igår var det snö på kvällen och idag töar det. De där omslagen gör mig mest frusen och värkig. Idag mer frusen än värkig.

Ledsagning

Idag har jag haft ledsagning igen och varit ute och gåtränat. Det var tveksamt underlag så det blev en kortare runda. Gick till brevlådan så jag fick lägga på lite som skulle postas. Sedan gick vi till den arabiska affären på området.
 

Nu är mitt hummus-och chips-förråd påfyllt igen. Den där hummusen är jättegod och små lagom förpackningar. Använder som pålägg och det är lagom för mina mackor 2-3 dagar. Vill jag ha lite ombyte med pålägg sedan så öppnar jag inte någon ny förpackning förrän det är dags med hummus igen. Det blir inte något jag behöver äta upp innan det blir dåligt. För min del passar det med de där små förpackningarna.
Chips är något jag behöver lusläsa innehållsförteckning på. Vill bara ha med potatis, olja och salt. Inte en massa kryddblandningar med druvsocker alltså.
Hårdare restriktioner igen men det var väntat och påverkar mig inte så mycket. Jag hör till de som tycker att det släpptes alldeles för tidigt. Går inte på konsert, idrottsevenemang, ute och äter eller så ändå så det känns inte som det är något som påverkar mig.
Imorgon ska jag ha städhjälp på förmiddagen.

Äldre inlägg